Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

4.0 55 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g de parmesan coupé en morceaux
400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 aubergines coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
2 biscottes
50 g de lait de soja
250 g de tofu ferme détaillé en cubes
2 œufs
6 tomates séchées détaillées en dés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 1289 kJ / 308 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine des sportifs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 Std. 30 Min

Nasi goreng

Nasi goreng

50 Min

Tarte aux poireaux et tofu fumé

Tarte aux poireaux et tofu fumé

2 Std. 30 Min

Quiche épinard-tomate

Quiche épinard-tomate

1 Std. 45 Min

Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

1 Std. 30 Min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2 Std.

Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre

Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre

1 Std. 25 Min

Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

13 Std.

Aubergines farcies au riz complet

Aubergines farcies au riz complet

1 Std. 10 Min

Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

3 Std.

Chili végétarien

Chili végétarien

1 Std. 5 Min

Bouchées à la reine au tofu fumé

Bouchées à la reine au tofu fumé

1 Std.