Aubergine au tofu

Aubergine au tofu

4.0 55 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

40 g de parmesan coupé en morceaux
400 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 aubergines coupées en deux dans la longueur (500-600 g env.)
60 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
1 c. à café d'huile d'olive
2 biscottes
50 g de lait de soja
250 g de tofu ferme détaillé en cubes
2 œufs
6 tomates séchées détaillées en dés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 1289 kJ / 308 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine des sportifs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2 Std. 20 Min

Quiche aux épinards, roquette et haddock

1 Std. 15 Min

Hachis de légumes au boulgour

1 Std. 15 Min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1 Std. 15 Min

Quiche épinard-tomate

1 Std. 45 Min

Croquettes de quinoa

1 Std.

Clafoutis aux légumes et au lait d'épeautre

1 Std. 25 Min

Aubergines farcies au riz complet

1 Std. 10 Min

Chili végétarien

1 Std. 5 Min

Tarte aux légumes croquants

1 Std.

Tofu façon grand-mère

3 Std.

Risotto végétarien

35 Min