Tarte fine sans gluten citron-basilic

Tarte fine sans gluten citron-basilic

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

La pâte sablée sans gluten

125 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de mix de farines sans gluten (mélange de farine sans gluten), et un peu pour le plan de travail
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

La crème citron et basilic

3 citron jaune non traité (zeste d'1 citron et jus des 3 citrons)
225 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
60 g de mix de farines sans gluten (mélange de farine sans gluten)
360 g de lait
60 g de beurre doux coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 2291 kJ / 548 kcal

Fett 24.8 g

Kohlenhydrate 76 g

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Frankreich

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