Geräte und Zubehör
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Tarte aux fruits de la Passion
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
8 parts
Zutaten
La pâte brisée
-
100 g de beurre doux
-
185 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de sucre vanillé
La crème Passion
-
6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de jus de fruit de la Passion
-
60 g de fécule de maïs
-
4 œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
70 g de beurre doux
La meringue
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
2062.6 kJ /
490.4 kcal
Fett
21.5 g
Kohlenhydrate
63.9 g
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