Kompatible Versionen
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'oignon coupé en deux
- le zeste de 2 clémentines non traitées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1
c. à soupe de bouillon de volaille
oder ½ cube de bouillon de volaille - 600 g de châtaignes cuites et pelées
- 450 g de lait
- 200 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de bacon détaillé en lanières
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 468 kcal / 1953 kJ
- Eiweiß
- 14.8 g
- Fett
- 20.8 g
- Kohlenhydrate
- 17.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gaspacho de tomate à la framboise
15 Min
Soupe de sorcière crabe coco
40 Min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 Std. 35 Min
Velouté de châtaigne et poivron
35 Min
Velouté de châtaigne
35 Min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 Min
Soupe de châtaigne au bleu
35 Min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 Min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40 Min
Velouté patate douce et orange
30 Min
Velouté de châtaignes et céleri
40 Min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 Min