Tamales Oaxaqueños

Tamales Oaxaqueños

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 piezas

Zutaten

3140 g de agua
150 g de zanahoria
90 g de apio
130 g de cebolla
2 dientes de ajo
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
30 g de aceite
500 g de mole negro en pasta
250 g de manteca de cerdo
2 cdas de polvo para hornear
1 cucharada de sal
750 g de masa de maíz
hojas de plátano asadas y cortadas en rectángulos (30 cm x 15 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 19 g

Brennwert 2105 kJ / 501 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 35 g

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