Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

6 raciones

Zutaten

1000 g de jamón de cerdo fresco (en dados de aprox. 4x4 cm)
3 dientes de ajo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optional)
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de vinagre de vino blanco
150 g de zumo de naranja
100 g de cebolla en trozos
2 cucharaditas de sal
20 g de aceite
20 g de manteca de cerdo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 35.52 g

Brennwert 1227 kJ / 293 kcal

Fett 15.19 g

Ballaststoffe 0.38 g

Kohlenhydrate 3.52 g

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