Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carpaccio de pulpo
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Cocción del pulpo
-
1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
-
1200 g de agua
-
70 g de cebolla
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cucharadita de sal
Aliño de aceituna negra
-
40 g de aceitunas negras sin hueso
-
15 g zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
-
1 pellizco de sal en escamas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
31.18 g
Brennwert
998 kJ /
139 kcal
Fett
12.12 g
Ballaststoffe
0.44 g
Kohlenhydrate
1.17 g
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