Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

32 unidades

Zutaten

de queso feta
60 g
de puerro (parte blanca, en rodajas)
80 g
de berenjena pelada, en trozos
300 g
de calabacín pelado, en trozos
200 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de queso cremoso (por ej. Philadelphia®)
60 g
de obleas de masa para empanadillas (de 160 g)
2 paquetes
de aceite para freír
500 g

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 65 kcal / 271 kJ

Eiweiß 1.74 g

Fett 3.94 g

Kohlenhydrate 7.68 g

Ballaststoffe 0.35 g

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