Lasagne
TM6 TM5

Lasagne

4.0 (107 Bewertungen)

Zutaten

Nudelteig

  • 140 g Naturreis
  • 40 g getrocknete Sojabohnen
  • 2 Eier
  • 35 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz

Bolognese-Sauce

  • 10 g Olivenöl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 70 g Tomatenmark
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 10 Basilikumblätter, frisch, in Streifen geschnitten
    oder 2 TL Basilikum, getrocknet
  • 500 g Tomaten, geviertelt
  • ½ TL Zucker

Käsesauce und Fertigstellung

  • 40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), in Stücken
  • 500 g Milch
  • 35 g Reismehl
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2296 kJ / 548 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
34 g

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