Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

10 pezzi

Zutaten

di scalogno a metà
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
400 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino
di zafferano
1 bustina
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g
di speck a cubetti
80 g
di prosciutto cotto a cubetti
50 g
di Emmental a cubetti (1 cm)
100 g
uova sbattute
3
pangrattato

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 614 kcal / 2569 kJ

Eiweiß 26 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 76 g

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Italien

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