Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hamburguesas de atún
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 3 Std. 40 Min
8 unidades
Zutaten
Pan para hamburguesa
-
de leche90 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de harina de fuerza190 g
-
de harina (y algo más para espolvorear)90 g
-
de azúcar40 g
-
de sal1 cucharadita rasa
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de aceite de oliva virgen extra15 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
clara de huevo batida para pincelar1
Hamburguesas
-
de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas100 g
-
de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)600 g
-
de alcaparras2 cucharadas
-
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)30 g
-
de semillas de sésamo tostado1 cucharada
-
de wasabi en pasta (optional)1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
Montaje
-
de queso cremoso bajo en grasa100 g
-
de mostaza de Dijon25 g
-
tomates pelados y en láminas1 - 2
-
cebolla roja en láminas1
Nährwerte pro 1 unidades
Brennwert
364 kcal /
1527 kJ
Eiweiß
26.1 g
Fett
14.5 g
Kohlenhydrate
32.6 g
Ballaststoffe
1.8 g
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