Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 9 Std.

8 portions

Zutaten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The British Isles on a Plate 88 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sticky Toffee Puddings

1h

Spotted Dick Pudding

2h 45min

Tikka Paste

1h

Mincemeat

15min

Curried Prawns with Rice

1h

Cheese crackers

2h 30min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Apple Flapjack Crumble with Cinnamon Ice Cream

9h

Strawberry and Amaretti Cheesecake

3h 35min

Individual Eton Mess Cheesecakes

3h 15min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10min

Chocolate Bourbons

45min