Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 35 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 9 Std.

8 portions

Zutaten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 18.2 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The British Isles on a Plate 88 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sticky Toffee Puddings

1hod.

Pear and Blueberry Crumble

45min.

Meatloaf

1hod. 30min.

Red Onion Gravy

25min.

Plum and Apple Jam

40min.

Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice

1hod. 10min.

Mincemeat

15min.

Fruit Sauce (Coulis)

10min.

Apple Flapjack Crumble with Cinnamon Ice Cream

9hod.

Tikka Paste

1hod.

Chocolate Orange Mousse

2hod. 20min.

Welsh Cakes

35min.