Pastela moruna

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle
50 g di mandorle tostate e salate
400 g di cipolla a pezzi
70 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere
100 g di acqua
50 g di pinoli
50 g di uva passa
160 g di zucchero grezzo di canna
1 - 2 cucchiaini di sale
1 - 2 pizzichi di zafferano in polvere
3 uova sbattute

Terminare la preparazione

12 fogli di pasta fillo
160 g di burro fuso
1 cucchiaio zucchero a velo
cannella in polvere a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 514.3 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 2014.4 kJ / 481.5 kcal

Fett 30.2 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 38.4 g

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Italien

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