Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

Kalfsvlees

kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
500 - 600 g
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
gedroogd laurierblad
1
verse salie
1 blad
citroensap
30 g
water
1500 g

Tonijnsaus

pindaolie
180 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt
60 g
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2
kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
1 tl
citroensap
1 el
witte azijn
1 el
eierdooiers
2

Gebakken witloof

water
500 g
witloof in stukjes (3-4 cm)
300 g
rode chilipeper, gedroogd
1
knoflookteentje
1
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2 - 3
extra vergine olijfolie
25 g

Afwerking

brood, panettone
8 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 529 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fett 75.6 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 57.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunchbox 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kipgehaktballetjes Stroganoff

40min

Beef Wellington

10h 10min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Hainanese kiprijst

1h 20min

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

45min

Burger 'Tartaar'

4h

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1h

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45min

Koreaanse Fried Chicken

3h 10min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35min

Alle anzeigen

Alle anzeigen