Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 400 g de fenouil, détaillé en fines lamelles
- 700 - 800 g de filet de bar, coupé en 4 portions
- 250 g de groseilles rouges, égrappées et un peu pour la finition
- 30 g d'échalote, finement émincée
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2797 kJ / 673 kcal
- Eiweiß
- 46.5 g
- Kohlenhydrate
- 7.5 g
- Fett
- 49 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sardines à la corsica
50min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Bar en croûte de fruits secs
45min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Bar farci à l'oseille
1 Std. 10 Min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Keine Bewertungen
Lapin à l'ananas et à la vanille
1 Std.
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1 Std.
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 min