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Thaïse kipsalade (Laab Gai)
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
4 porties
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Zutaten

Voorbereiding
  • kipfilet
    600 g
  • kleefrijst
    30 g
Bereiding
  • verse muntblaadjes
    10 g
  • korianderblad, vers
    10 g
  • sjalotten gehalveerd
    50 g
  • lente-uien in stukken van 2 cm
    3
  • rode peper, vers zaadlijst verwijderd
    1
  • water
    60 g
  • vissaus
    1 el
  • zout
    1 snuifje
  • komkommer
    ½
  • bindsla of Romeinse sla
    1
    2 little gem sla
  • vers geperst limoensap
    40 g
  • vissaus
    30 g
  • palmsuiker
    2 tl
    2 tl suiker
  • gedroogde chilivlokken naar smaak
  • limoen in partjes, ter afwerking
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1082.2 mg
Eiweiß 33.8 g
Brennwert 1368.2 kJ / 327 kcal
Fett 14.2 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 4.1 g
Kohlenhydrate 16.1 g

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