Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tarte meringuée fraise-rhubarbe
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
La meringue
-
100 g de sucre
-
2 blancs d'œufs
La compote de rhubarbe
-
500 g de rhubarbe en morceaux (1 cm)
-
100 g de sucre
-
10 g de pectine liquide 3:1, à partir de pectine
La pâte sablée
-
100 g de sucre
-
200 g de beurre en morceaux
-
370 g de farine blanche
-
1 œuf
-
1 ½ c. à café de sucre vanillé
-
farine blanche pour former
La finition
-
farine blanche pour travailler
-
500 g de fraises entières, lavées
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
29 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
2273 kJ /
543 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
81 g
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Fruits et légumes de printemps
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Schweiz
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