Geräte und Zubehör
Crisp Onsen Eggs
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 portion
Zutaten
-
white bread, slightly stale100 gram
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water1000 gram
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egg, European large (63-73 g) (from chicken) room temperature6
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salt to taste
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soy sauce, light50 gram
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light brown sugar35 gram
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ginger, dried, ground1 teaspoon
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garlic powder1 teaspoon
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water, hot260 gram
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cornflour (starch) mixed with 2 Tbsp water2 tablespoon
-
vegetable oil for frying
-
red chilli, fresh thinly sliced, for sprinkling1
-
coriander, fresh chopped, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1179.4 mg
Eiweiß
12.9 g
Brennwert
881.8 kJ /
210.8 kcal
Fett
7.5 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
22.8 g
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