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Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portie
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Zutaten

  • water
    1000 g
  • olijfolie plus extra om in te vetten
    ½ beetje
  • zout verdeeld
    1 ½ theelepel
  • basmatirijst
    250 g
  • verse zalmfilets, ontveld
    4
    4 bevroren zalmfilets, ontveld, ontdooid
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • boter
    10 g
  • ui gehalveerd
    60 g
  • teentje knoflook
    1
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    400 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
    1
    1 tl groentebouillonpasta
  • tomatenpuree
    2 tl
  • dille, vers alleen bladeren, fijngehakt
    1 takje
    ½ tl gedroogde dille
  • cayennepeper, gedroogd, vlokken (optional) naar smaak
    1 snuifje
  • maïszetmeel
    1 ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 37.4 g
Brennwert 3933.5 kJ / 940.1 kcal
Fett 63.8 g
Ballaststoffe 1.4 g
Kohlenhydrate 53 g

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