Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portie

Zutaten

water
1000 g
olijfolie plus extra om in te vetten
½ beetje
zout verdeeld
1 ½ theelepel
basmatirijst
250 g
verse zalmfilets, ontveld
4
4 bevroren zalmfilets, ontveld, ontdooid
zwarte peper, gemalen
¼ tl
boter
10 g
ui gehalveerd
60 g
teentje knoflook
1
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
400 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
1
1 tl groentebouillonpasta
tomatenpuree
2 tl
dille, vers alleen bladeren, fijngehakt
1 takje
½ tl gedroogde dille
cayennepeper, gedroogd, vlokken (optional) naar smaak
1 snuifje
maïszetmeel
1 ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 37.4 g

Brennwert 3933.5 kJ / 940.1 kcal

Fett 63.8 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 53 g

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