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Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
10 portions
Zutaten
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honey60 g
-
plum sauce60 g
-
freshly squeezed lime juice80 g
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osmanthus flower (see tips)2 tsp
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pine nuts (optional)20 g
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peanuts20 g
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sesame seeds, white15 g
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carrot cut into 8-10 cm pieces300 g
-
radish white , cut into 8-10 cm pieces300 g
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radish green, cut into 8-10 cm pieces300 g
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abalone1 can
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mandarin oranges peeled and separated2 - 3
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pomegranate seed50 g
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fish skin crackers
-
Chinese five spice powder½ tsp
-
white pepper powder½ tsp
-
cooking oil1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 10 portions
Natrium
2931.6 mg
Eiweiß
62.4 g
Brennwert
5896.1 kJ /
1409.2 kcal
Fett
91.2 g
Ballaststoffe
16.8 g
gesättigte Fettsäuren
11.7 g
Kohlenhydrate
98 g
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