Puré de frijoles verdes y chorizo

Puré de frijoles verdes y chorizo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

700 g

Zutaten

500 g de frijol verde
1200 g de agua
2 hojas de laurel seco
2 cucharadita de sal
40 g de cebolla larga la parte blanca en trozos (5 cm)
120 g de tomate chonto en trozos (5 cm)
30 g de aceite de oliva
¼ cucharadita de ají criollo tipo Tabasco®
2 chorizos antioqueño en trozos (1 cm)
30 g de queso doble crema rallado para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 389.72 mg

Eiweiß 10.99 g

Brennwert 849.08 kJ / 203.94 kcal

Fett 9.36 g

Ballaststoffe 1.31 g

gesättigte Fettsäuren 2.28 g

Kohlenhydrate 17.82 g

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