Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

Name: Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di scamorza; 40 g di Parmigiano reggiano; 5 foglie di basilico fresco; 10 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di pepe nero macinato; 16 fette di bresaola; 8 fili di erba cipollina fresca; 500 g di acqua

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

80 g di scamorza a pezzi (2 cm)
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
5 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
oder 1 cucchiaino di basilico secco
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
16 fette di bresaola affettata al momento (spessore 2 mm, vedere consiglio)
8 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
500 g di acqua

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 185 kcal / 774 kJ
Eiweiß: 20.4 g
Fett: 11.4 g
Kohlenhydrate: 0.3 g