Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portie

Zutaten

zalmfilet, vers, ontveld 4 stukken (ongeveer 150 g per stuk)
600 g
gedroogde tomaten in olie uitgelekt
100 g
tomatenpuree
30 g
teentje knoflook
2
honing
10 g
paneermeel
50 g
zout
¾ tl
peper, gemalen
¼ tl
olie om te besprenkelen
ui gehalveerd
70 g
broccoliroosje
150 g
paprika in blokjes (1,5 cm)
150 g
wilde rijst mengeling
200 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 - 1 ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 720.7 mg

Eiweiß 48.6 g

Brennwert 3317.8 kJ / 793 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 16.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Kohlenhydrate 91.2 g

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