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Mini Green Shakshukas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
20 g olive oiloil20 g
-
leeks white part only, cut in slices (1 cm)170 g
-
fresh spinach leaves40 g
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spring onions cut in pieces40 g
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garlic clove1
-
freshly squeezed lemon juice10 g
-
ground coriander½ tsp
-
fennel seeds½ tsp
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salt¼ tsp
-
eggs8
-
frozen green peas4 tbsp
-
ground sumac (optional) for sprinkling
-
water500 g
-
bread toasted, for serving
-
avocado for serving
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
168.6 mg
Eiweiß
8.3 g
Brennwert
531.2 kJ /
127 kcal
Fett
8.3 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
4.9 g
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