Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 20 Min

6 porties

Zutaten

sojasaus
150 g
hete chili-olie
10 g
honing
20 g
eierdooiers
8
boter in stukken gesneden
125 g
water
25 g
citroensap
½ afgestreken el
zout
1 - 2 snuifjes
peper, vers gemalen
1 snuifje
maïsbrood geroosterd (of een ander soort geroosterd brood)
6 sneetjes
verse peterselie blaadjes, (om te garneren)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1750.5 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1525 kJ / 364 kcal

Fett 25.4 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 26.6 g

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