Tarta integral con salsa de cebolla

Tarta integral con salsa de cebolla

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 rebanadas

Zutaten

200 g de harina integral
80 g de manteca en trozos
65 g de agua helada
1 cucharadita de sal
50 g de queso gruyère en trozos
30 g de manteca
320 g de cebolla en rodajas (1 cm) (ver tip)
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
manteca para enmantecar
300 g de leche
10 g de harina
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
harina integral para enharinar
120 g de panceta (optional) en dados
romero fresco (optional) sólo hojas, para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada/loncha/rodaja

Natrium 349.6 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1431.5 kJ / 342.1 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 27.9 g

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