Spinat-Lasagne

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
150 g

Pastateig

Pizzamehl Type 00
230 g
Jungspinat, frisch
55 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Bolognese-Sauce

Speck gewürfelt
90 g
90 g Rohschinken, gewürfelt
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
60 g
Karotte in Stücken (2 cm)
60 - 75 g
Zwiebeln halbiert
110 - 140 g
Olivenöl
20 g
Butter
20 g
Hackfleisch, gemischt
300 g
Weisswein, trocken
55 g
55 g Rotwein
passierte Tomaten, aus der Dose
190 g
Wasser
55 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenpüree
25 g
Salz
1 gestr. TL
Pizzamehl Type 00 für die Arbeitsfläche

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
400 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
35 g
Weissmehl
40 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen (optional)
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Olivenöl
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 525 mg

Eiweiß 34.5 g

Brennwert 2296.9 kJ / 549.5 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 43.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

2 Std.

Quiche Lorraine

50 Min

Exotische Sauce

15 Min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 Min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1 Std. 30 Min

Lauch-Speck-Tarte

1 Std.

Kürbiskern-Salatsauce

10 Min

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1 Std. 25 Min

Heidelbeer-Schaum

10 Min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30 Min

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35 Min

Berner Rösti

40 Min