Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

Salmão em sous-vide com gratinado de batata e bolbo de aipo

2.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 doses

Zutaten

dente de alho
1
Manteiga q.b. p/ untar
bolbo de aipo cortado em pedaços
250 g
leite gordo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
noz-moscada
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
800 g
filetes de salmão
4
água
1450 g
sumo de limão (½ limão aprox.)
30 g

Nährwerte pro 1 dose

Brennwert 822.4 kcal / 3440.9 kJ

Eiweiß 67 g

Fett 48.8 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Ballaststoffe 3.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Março - Frutas e legumes do mês 14 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Brigadeiro de chocolate (de enrolar)

Brigadeiro de chocolate (de enrolar)

9 Std.

Base para aperitivo

Base para aperitivo

45 Min

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo - TM6

Peixe assado com ervas do Mediterrâneo - TM6

45 Min

Feijoada tradicional

Feijoada tradicional

13 Std. 25 Min

Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor

Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem ao vapor

1 Std.

Coxas de frango com molho e purê de batata

Coxas de frango com molho e purê de batata

1 Std. 15 Min

Repolho roxo agridoce

Repolho roxo agridoce

25 Min

Calabresa acebolada

Calabresa acebolada

20 Min

Tagliatelle com cogumelo porcini

Tagliatelle com cogumelo porcini

1 Std.

Salada crocante de batata

Salada crocante de batata

1 Std. 30 Min

Cubos de peixe panados com salada quente de feijão e curgete

Cubos de peixe panados com salada quente de feijão e curgete

45 Min

Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

30 Min