Coleslaw mit gebratenem Hähnchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 cm)
500 g
Sojasauce
25 g
Weißkohl in Stücken (2 cm)
300 g
Möhren in Stücken (2 cm)
150 g
Zucchini in Stücken (2 cm)
100 g
Apfel geviertelt
120 g
Petersilie abgezupft
20 g
Cashewkerne
50 g
Chilischote (optional) rot, nach Wunsch entkernt, in Ringen
1
Erythrit
5 g
Tahin
30 g
Limettensaft
5 g
Mayonnaise
70 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Öl zum Braten
Sesam, geröstet zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1145.6 mg

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 1892.6 kJ / 452.4 kcal

Fett 26.9 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20 g

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