Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portie

Zutaten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optional)
2 el
pecannoten (optional) gehakt
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Butter Chicken

1h

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Pas d’évaluation

Mini Groene Shakshuka's

45min

Pindakaas Crackers

35min

Snackflix Board

Pas d’évaluation

Bloemige Focaccia

Pas d’évaluation

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Pas d’évaluation

Erwtenboter, avocado en muntpuree

Pas d’évaluation

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

14h 20min

Tonijn Pastei

Pas d’évaluation

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Pas d’évaluation

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h