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Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portie
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Zutaten

  • witte wijn
    50 g
  • kippenborst filets, zonder vel
    4
  • mortadella
    4 sneetjes
  • Fontina kaas
    4 sneetjes
  • asperges, groen in tweeën gesneden
    8 stengels
    12 verse sperziebonen
  • uien gehalveerd
    100 g
  • verse champignons gehalveerd
    200 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • olie om te bakken
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • water
    1000 g
  • zout plus extra voor kruiden
    ¾ theelepel
  • peper, gemalen plus extra voor kruiden
    ¾ theelepel
  • pasta, droog Type tubetti rigatoni
    300 g
  • peterselie, vers gehakt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 948 mg
Eiweiß 60.3 g
Brennwert 3172.3 kJ / 758.2 kcal
Fett 27.4 g
Ballaststoffe 4.3 g
gesättigte Fettsäuren 13.5 g
Kohlenhydrate 63.3 g

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