Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portion
Zutaten
-
porcini mushroom, dried15 g
-
water, boiling to soak510 g
-
rice, brown "low GI" (see Tip)255 g
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water, warm to soak
-
extra virgin olive oil15 g
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leek trimmed, white part only, cut into pieces270 g
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garlic cloves2
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oyster mushroom, fresh thinly sliced100 g
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fresh brown mushrooms thinly sliced200 g
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water200 g
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vegetable stock paste salt free (see Tip)2 tsp
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thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
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black pepper, ground to season, to taste
-
lemon juice to serve1 teaspoon
-
pecorino grated60 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
249.4 mg
Eiweiß
12.9 g
Brennwert
1661.8 kJ /
397.2 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
66.1 g
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Recipes for Diabetics - CA
11 Rezepte
Kanada
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