Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 9 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onions cut in eighths and divided into individual layers
200 g
red radishes halved
200 g
fine sea salt
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
20 g
white bread toasted, quartered
80 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh dill
5 g
fresh parsley leaves
5 g
lemon thin peelings of skin only
1
unsalted butter diced
50 g
ground black pepper
2 pinches
salmon fillet, fresh, skinless
1200 g
Dijon mustard
4 Tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions quartered
50 g
unsalted butter diced
130 g
white wine
50 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
double cream
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 652.6 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 3788.9 kJ / 905.6 kcal

Fett 71.3 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 28.9 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

There's Always Room At Our Table 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Marmalade Margarita

5 Min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 Min

Baked Pork Loin with Creamy Mushroom Sauce and Rice

1 Std. 20 Min

Alpine Macaroni

45 Min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 Std. 20 Min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1 Std. 25 Min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1 Std. 20 Min

Meatballs with Romesco Sauce

1 Std. 40 Min

Crab Tart

2 Std. 30 Min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 Min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1 Std. 45 Min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18 Std.