Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 10 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 748.2 kcal / 3130.3 kJ

Eiweiß 43.4 g

Fett 41.4 g

Kohlenhydrate 48.6 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Natrium 405.7 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Health boost challenge 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Low carb gluten free lamb lasagne

Low carb gluten free lamb lasagne

1 Std. 40 Min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 Min

One Pot Noodles

One Pot Noodles

30 Min

Crunchy broccoli salad with speck

Crunchy broccoli salad with speck

10 Min

Banana and oatmeal energy bars

Banana and oatmeal energy bars

35 Min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 Min

Apple and whole banana loaf

Apple and whole banana loaf

1 Std. 10 Min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Spinach and leek frittata

Spinach and leek frittata

40 Min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24 Std. 10 Min

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

20 Min

No fail mash potato

No fail mash potato

20 Min