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Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
30 portions
Zutaten
Dressing
-
fresh parsley leaves only1 sprig
-
fresh mint leaves only1 sprig
-
extra virgin olive oil20 g
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lemon juice2 tsp
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sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Whipped feta
-
Danish feta150 g
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cream cheese softened60 g
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extra virgin olive oil2 tbsp
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lemon juice1 tbsp
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
Watermelon and walnuts
-
watermelon400 g
-
halved walnuts toasted and broken into halves, for garnishing40 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
77.7 mg
Eiweiß
1.3 g
Brennwert
213 kJ /
50.7 kcal
Fett
4.6 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
1 g
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