Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground ginger
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 1 tsp sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 350 g boiling water
- 30 g raisins
- 80 g dried apricots
- 10 pitted green olives, cut into halves
- 1000 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (5 cm)
- 300 g pearl couscous
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3236.4 kJ / 773.5 kcal
- Eiweiß
- 57.9 g
- Kohlenhydrate
- 83.8 g
- Fett
- 23.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- Natrium
- 838.9 mg
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