Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Pavo envuelto con compota de arándanos
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
Compota
-
½ diente de ajo
-
70 g de cebollín solo parte blanca
-
20 g de aceite de oliva
-
300 g de arándanos
-
50 g de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de vinagre de manzana
Relleno
-
6 trozos de pechuga de pavo deshuesada y sin piel
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
20 g de aceite de oliva
Masa y armado
-
600 g de harina sin polvos de hornear
-
200 g de mantequilla
-
150 g de agua muy fría
-
1 cucharada de sal
-
1 huevo
-
3 cucharadas de leche
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
2014.5 mg
Eiweiß
30.2 g
Brennwert
3653.9 kJ /
873.3 kcal
Fett
41.6 g
Ballaststoffe
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
20.2 g
Kohlenhydrate
93.5 g
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