Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

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Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 raciones

Zutaten

Zanahorias asadas
  • zanahorias peladas y cortadas a la mitad
    3
  • de aceite de oliva
    1 cucharada
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta
    1 pellizco
  • de comino molido
    1 pellizco
Aderezo de sésamo
  • de semillas de sésamo tostado
    35 g
  • de jugo de limón
    35 g
  • de comino molido
    2 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de yogur griego
    100 g
  • de aceite de maravilla
    5 g
  • de agua
    10 g
Lentejas
  • de lentejas de 4mm
    200 g
  • de agua
    450 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • diente de ajo entero
    1
  • de perejil fresco picado
    2 cucharadas
  • de hojas verdes de ensalada
    150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 338.1 kcal / 1414.5 kJ
Eiweiß 17.1 g
Fett 12.2 g
Kohlenhydrate 43.3 g
Ballaststoffe 8.6 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Natrium 419 mg

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