Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
sun dried tomatoes drained100 g
-
pecans20 g
-
garlic cloves1 - 2
-
unsalted butter50 g
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mixed fresh herbs leaves only2 sprigs
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ground black pepper plus extra to season¼ tsp
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firm white fish fillets (about 125 g each)4
-
sea salt to season
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sweet potatoes cut into pieces (2 cm)800 g
-
water200 g
-
Dutch carrots (approx. 2 bunches), scrubbed and tops trimmed (see Tip)500 g
-
asparagus woody ends trimmed1 bunch
-
nutmeg1 - 2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
530.4 mg
Eiweiß
46.1 g
Brennwert
2620.6 kJ /
626.4 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
15.2 g
gesättigte Fettsäuren
9.9 g
Kohlenhydrate
69.6 g
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