Dinkel mit Hähnchen und Gemüse

Name: Dinkel mit Hähnchen und Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 20 g Öl; 1 ½ TL Paprika edelsüß; 1 ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL italienische Kräuter, getrocknet; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Dinkel, geschält; 250 g Möhren; 250 g Brokkoliröschen; 120 - 150 g Erbsen, TK; 100 g Kräuterfrischkäse; 25 g Mehl; 1 TL Zitronensaft

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilets in Streifen (ca. 1,5 cm breit)
600 g
Öl
20 g
Paprika edelsüß
1 ½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Dinkel, geschält (siehe Tipp)
300 g
Möhren in Scheiben (3 mm)
250 g
Brokkoliröschen
250 g
Erbsen, TK aufgetaut
120 - 150 g
Kräuterfrischkäse
100 g
Mehl
25 g
Zitronensaft
1 TL