Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Βιτέλο Τονάτο
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Std. 30 Min
6 μερίδες
Zutaten
Κρέας
-
μοσχαρίσιο κρέας σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι1000 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό750 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
φύλλα δάφνης, φρέσκα2
-
γαρίφαλα4
-
φασκόμηλο, φρέσκο5 φύλλα
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα1
-
καρότο μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)1
-
σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)1 κλωνάρι
-
αλάτι1 πρέζα
Σάλτσα τόνου
-
300 γρ. αραβοσιτέλαιοηλιέλαιο300 γρ.
-
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο200 γρ.
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι καλά στραγγισμένα2 - 3
-
κάπαρη, σε άλμη ξεπλυμένη15 - 20 γρ.
-
χυμό λεμονιού φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο25 γρ.
-
λευκό ξίδι (optional)1 κ.σ.
-
κρόκους αβγών3
Ολοκλήρωση
-
4 - 5 αγγουράκια τουρσίκάπαρη, σε άλμη1 - 2 κ.γλ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Eiweiß
37.7 g
Brennwert
3181.9 kJ /
760.5 kcal
Fett
64.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
Kohlenhydrate
2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Varoma
10 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Γεύσεις από την Ιταλία
5 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Das könnte dir auch gefallen
Ρολά κανέλας ατμού XXL
50 Min
Μους καπνιστού σολομού
5 Min
Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά
45 Min
Χειροποίητες χυλοπίτες
1 Std.
Ρύζι με θαλασσινά
Keine Bewertungen
Μαρμελάδα με μύρτιλα
45 Min
Καφές μόκα αμυγδάλου
Keine Bewertungen
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
Keine Bewertungen
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 Std. 40 Min
Ντιπ με καρότο και τυρί
15 Min
Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι
1 Std. 50 Min
Μους μαύρης σοκολάτας
3 Std. 20 Min