Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

Sałatka z kuskusem, bakłażanem i papryką

4.5 20 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porcje

Zutaten

3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
40 g suszonych pomidorów

40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
10 g liści bazylii, świeżych
50 g oliwy z oliwek

50 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm kostkę
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
400 g wody
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
200 g kaszy kuskus
10 pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
pieprz czarny, mielony do smaku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 319.3 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 1464.3 kJ / 350 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sałatki na cały rok 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 Min

Łosoś z warzywnym kuskusem i sosem kurkumowym

40 Min

Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło

50 Min

Sałatka z bakłażanem i soczewicą

40 Min

Bowl z brązowym ryżem, łososiem i warzywami

45 Min

Makaron z sosem z buraków i serem feta

40 Min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 Min

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

55 Min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 Min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 Std.

Ziołowy ryż z pieczarkami

1 Std.

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35 Min