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Salada de cuscuz com beringela
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 doses
Zutaten
-
beringela cortada em fatias longitudinais (0,5 cm aprox.)300 g
-
cuscuz200 g
-
água250 g
-
caldo de legumes em pó1 c. chá de
-
cebola roxa cortada em pedaços50 g
-
dente de alho1
-
azeite mais q.b. p/ pincelar40 g
-
vinagre balsâmico branco35 g
-
20 g leitenatas20 g
-
sal mais q.b. p/ temperar½ c. chá de
-
pimenta preta mais q.b. p/ temperar2 - 3 pitadas de
-
queijo feta100 g
-
pimento vermelho cortado em cubos (1 cm aprox.)100 g
-
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
530.4 mg
Eiweiß
10.7 g
Brennwert
1646.2 kJ /
393.5 kcal
Fett
18.2 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
48.1 g
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