Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

Name: Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 - 600 g di zucchine; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 250 g di gamberi crudi di media grandezza; 2 spicchi di aglio; 50 g di cipollotto; 2 - 3 pizzichi di peperoncino rosso secco; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 40 g di salsa ponzu; 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna; 2 - 3 pizzichi di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe bianco macinato; semi di sesamo bianchi

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

500 - 600 g di zucchine,senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama.
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti
2 spicchi di aglio
50 g di cipollotto
2 - 3 pizzichi di peperoncino rosso secco
20 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di salsa ponzu
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe bianco macinato
semi di sesamo bianchi, a piacere

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 709.9 kJ / 169.7 kcal
Eiweiß: 10.7 g
Kohlenhydrate: 8.4 g
Fett: 10.7 g
gesättigte Fettsäuren: 1.6 g
Ballaststoffe: 1.9 g
Natrium: 652.4 mg