Montaditos de sepia al ajillo

Name: Montaditos de sepia al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 unidades
Ingredients: 1 sepia; 95 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 8 - 10 ramita perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 130 g de cebolla; 70 g de pimiento rojo; 60 g de pimiento verde; 140 g calabacín; 400 g de tomate troceado en conserva; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta molida; 8 - 10 panecillos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

20 unidades

Zutaten

sepia (aprox. 800 g)
1
de aceite de oliva
95 g
dientes de ajo
2
perejil fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
8 - 10 ramita
de sal
1 cucharadita
de cebolla en trozos de 2-3 cm
130 g
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
70 g
de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
60 g
calabacín con piel
140 g
de tomate troceado en conserva
400 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de pimienta molida
1 pellizco
pimienta de Cayena seca, desmenuzada (optional)
1
panecillos (pulguitas)
8 - 10