Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.3 7 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones

Zutaten

Gremolata
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    8 - 10 ramitas
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • de zumo de limón
    10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de aceite de oliva
    60 g
Ricota batida
  • de queso ricota
    250 g
  • piel de limón rallada
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Alcachofas
  • alcachofas frescas
    3
  • de perejil fresco
    2 - 3 ramitas
    ½ limón
  • de agua
    1500 g
  • de aceite de oliva
    1 chorrito

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 395 kcal / 1652 kJ
Eiweiß 11.9 g
Fett 34.3 g
Kohlenhydrate 13.6 g
Ballaststoffe 6.2 g
gesättigte Fettsäuren 10.2 g
Natrium 241.8 mg

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