![Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52f4fdc01f8b4d81fc50c504b2b33ca3/Derivates/622abb4d4d111fba7de7bc965981e4d50fc08e56.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g zucchini, cut into pieces that fit through the feeder tube
- 500 g sweet potato, cut into wedges that fit through the feeder tube
- 300 g red onions, cut into wedges that fit into the feeder tube
- 1 ½ tsp salt
- 4 eggs, large
- 100 g all purpose white flour
- 100 g Parmesan cheese, grated (see Tip)
- 2 tsp garlic powder
- 1 tsp black pepper, freshly ground
- cooking spray, olive oil
- 120 g sour cream
- 100 g smoked salmon
- 1 bunch chives, fresh, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1442.2 kJ / 344.7 kcal
- Eiweiß
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 41.6 g
- Fett
- 12.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.4 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
- Natrium
- 1178.9 mg
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