Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2 52 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones

Zutaten

  • pimiento rojo (aprox. 500 g)
    1
  • berenjena (aprox. 400 g)
    1
  • cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de sal
    1 ½ de cucharadita
  • huevos
    2
  • de agua
    1000 g
  • de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
    500 g
  • de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)
    1 lata

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 414 kcal / 1730 kJ
Eiweiß 12.49 g
Fett 25.59 g
Kohlenhydrate 33.41 g
Ballaststoffe 7.95 g

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