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Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
La pâte feuilletée
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
-
90 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre doux
-
300 g de pousses d'épinards
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème de soja
-
1 œuf pour la dorure
-
350 g de filet de julienne coupés en tronçons
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
24.5 g
Brennwert
2916 kJ /
701 kcal
Fett
49.5 g
Kohlenhydrate
38.5 g
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