Jersey Royal Potato Salad

Jersey Royal Potato Salad

4.7 166 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions

Zutaten

  • spring onions cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • water
    1000 g
  • Jersey Royals scrubbed and rinsed (whole or cut in 4 cm pieces if large)
    600 g
    new potatoes, scrubbed and rinsed, cut in pieces (4 cm)
  • large eggs
    3
  • mayonnaise
    4 Tbsp
  • white wine vinegar
    2 tsp
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
  • fresh chives finely chopped, for garnishing
    5

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 187 kcal / 781 kJ
Eiweiß 5.5 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 16.5 g

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